almíbar,
Ingredientes:
Piña 1 unidad
Azúcar 500 g
Agua 1 lt
Opcional: ramas de canela
Preparación:
¿Cómo hacer rodajas de piña en almíbar?
Hacer rodajas de piñas en almíbar es sumamente sencillo, solo necesitas azúcar, agua y una piña. Así que es momento de dejar de comprar la que viene en latas, porque esta receta queda incluso mejor, ya que no tiene ningún tipo de conservante más que el mismo que le aporta el azúcar.
Ingredientes:
Piña 1 unidad
Azúcar 500 g
Agua 1 lt
Opcional: ramas de canela
Preparación:
Corta la piña en rodajas, puedes quitar el centro con un descorazonador de frutas, o simplemente con un cuchillo.
Coloca en una olla a fuego medio el azúcar y la mitad del agua, espera a que se disuelva completamente y empiece a hervir, luego de 2 o 3 minutos agrega las rodajas de piña. Continúa la cocción hasta que el almíbar se torne color amarillo y las piñas se vean impregnadas. El resto del agua puedes ir agregándola mientras haces las piñas para que quede más o menos ligero según tu gusto.
Nota: estas piñas son ideales para colocar sobre tortas clásicas de vainilla o incluso sobre bizcochos de chocolate. Si es de tu agrado también, sobre un topping de queso crema queda perfecto.
También pueden ir dentro de una gelatina y quedan maravillosas con la clásica cereza al medio.
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