Nadie se puede resistir a una galleta como esta, en seguida se disuelve en la boca. Es importante para estas galletas que utilicemos mantequilla sin sal y no margarina, ya que el sabor cambia muchísimo. Debes tener en cuenta también, que la margarina es muy nociva para la salud ya que está compuesta por aceites y grasas saturadas.

Ingredientes:

Harina 270 g.

Fécula de maíz 130 g.

Gotas de chocolate amargo c/n.

Azúcar glass 120 g.

Mantequilla 400 g.

Papelón rallado 30 g.

Gotas de vainilla.

Preparación:

1. En un envase ponemos a cremar la mantequilla junto con el azúcar glass, el papelón y la vainilla, posteriormente incorporamos poco a poco la fécula de maíz y por último la harina hasta obtener una masa predominantemente lisa.

2. En una placa para horno colocamos un papel antiadherente o lo preparamos previamente con mantequilla y harina, y colocamos la mezcla para galletas a través de una máquina para galletas o una manga de pastelería de pico rizado con las formas que más nos gusten.

3. Decoramos las galletas con chips de chocolate, o podemos utilizar también canela, coco, frutos secos como maní o almendras fileteadas.

5. Llevamos al horno precalentado a 180 C por aproximadamente 25 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

6. Dejamos reposar hasta que enfríen antes de retirar de la bandeja.