Chocolate y sal,
Ingredientes:
100 g o un puño de maíz para cotufas.
3 cdas de aceite de maíz.
200 g de cobertura de chocolate amargo o chocolate para fundir.
Pizca de sal.
Divinas cotufas crujientes con sal y chocolate
Imperdible ver una película con un puñado de cotufas, o palomitas de maíz, pero aún más imperdible es esta receta de cotufas crujientes con sal y chocolate. ¡Debes intentarlo en casa!.
Ingredientes:
100 g o un puño de maíz para cotufas.
3 cdas de aceite de maíz.
200 g de cobertura de chocolate amargo o chocolate para fundir.
Pizca de sal.
Preparación:
Siempre puedes optar por comprar cotufas de microondas y ahorrar un poco de tiempo en el proceso pero no creas que es difícil. En una olla tapada colocamos el aceite y los granos hasta que exploten, revolvemos ocasionalmente con cuidado de que no nos salten encima y le colocamos sal a gusto.
Derretimos 3/4 partes del chocolate en microondas o a baño maría, con cuidado de que no se queme, e incorporamos el resto hasta que se disuelva con el calor propio del chocolate. Volcamos esta preparación sobre las cotufas, estiramos sobre una superficie antiadherente, y llevamos a la nevera hasta que cristalicen.
Luego de una media hora, estarán listos los bocaditos de cotufas achocolatadas, siempre depende de la temperatura del ambiente y de la nevera.
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