Brasil,
Ingredientes:
400 g de leche condensada.
20 g de cacao en polvo.
30 g de mantequilla.
Para decorar:
Lluvia de chocolate.
Lluvia de maní.
Lluvia de colores.
Almendras fileteadas.
Coco.
En fin, ¡lo que más te guste!
Preparación:
Divinos brigadeiros
¿Es la primera vez que lees sobre un brigadeiro? Mejor aun será cuando los pruebes. Este es un dulce típico de Brasil, y lo mejor de todo es que no tiene muchas complicaciones, lo puedes realizar fácilmente en casa. El brigadeiro es como una especie de trufa que no se realiza necesariamente con una ganache, y es espectacular para acompañar en reuniones, sobre todo de niños. Tiene una textura muy untuosa, chocolatosa y divertida según como desees decorarlos.
Ingredientes:
400 g de leche condensada.
20 g de cacao en polvo.
30 g de mantequilla.
Para decorar:
Lluvia de chocolate.
Lluvia de maní.
Lluvia de colores.
Almendras fileteadas.
Coco.
En fin, ¡lo que más te guste!
Preparación:
En una olla ponemos a fuego medio la leche condensada, el cacao y la mantequilla. Removemos constantemente para que no se pegue del fondo. Luego de diez minutos aproximadamente veremos cómo espesa y se va despegando poco a poco de las paredes. Pasamos la preparación a otro envase y dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego en la nevera por aproximadamente 30 minutos.
Al cabo de este tiempo la textura será más manejable, puede que necesitemos mojarnos las manos para manipularla. Realizamos bolitas y las cubrimos con la lluvia que más nos guste.
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