Chocolate blanco,
Ponche de tequila y chocolate blanco
Este ponche de tequila y chocolate blanco es tan divino como suena, una vez que lo pruebas no podrás parar de realizarlo, se toma como inspiración el clásico ponche crema venezolano, con la diferencia de que agregamos tequila y chocolate blanco.
Nota: Si prefieres también puedes hacer shots de tequila y chocolate blanco. Lo divertido está en que al momento de tomar un shot de tequila, primero trocees y saborees los pedacitos de chocolate blanco junto con la sal marina gruesa, y luego tomes el shot.
Ingredientes:
1/2 lata de leche condensada
150 g de chocolate blanco
4 yemas de huevo
Tequila 300 ml
Preparación:
Lleva la leche condensada junto con las yemas de huevo y el chocolate blanco troceado a baño de maría, revuelve constantemente hasta que el chocolate se disuelva y la consistencia espese aun más (necesitamos que llegue por lo menos a 60 C para poder garantizar la cocción de las yemas). Para ayudar en este proceso puedes derretir previamente el chocolate en microondas.
Espera a que enfríe y se forme una especie de natilla. Lleva a la licuadora la natilla junto con el tequila y licúa hasta que se forme el ponche. Puedes servir con abundante hielo granizado.
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