Si hay algo realmente sencillo y delicioso de preparar son estos churros. No necesitas muchos ingredientes, además, para poder matar ese antojo de la tarde. Tú decides con qué combinarlos, puede ser con chocolate, dulce de leche, o simplemente con azúcar y canela.

Ingredientes

240 g de harina de trigo todo uso.

500 ml de agua.

Una pizca de sal.

Una cucharada de azúcar.

Una cucharada de mantequilla.

Aceite para freír.

Azúcar y canela para espolvorear.

Preparación

Lleva a fuego el agua junto con la sal, azúcar, y mantequilla. Una vez que hierva apaga el fuego y agrega de golpe la harina, revuelve hasta obtener una masa lisa.

Coloca en una manga o inyectadora con pico rizado. Realiza las formas que prefieras directamente sobre el aceite caliente. 

Fríe hasta que estén dorados, espolvorea con azúcar y canela, o con cualquier otro acompañante que prefieras.

No importa cuántos años pasen, estoy segura de que te encanta el dulce de leche, bien sea con pan, galletas, para decorar o rellenar todo tipo de dulces, la verdad es que es delicioso y muy sencillo de preparar. Muchas personas suelen colocar las latas de leche condensada a cocinarse en olla de presión, esta práctica tiende a resultar muy bien, pero de la misma forma te advierto que ocasionalmente ocurren accidentes. Para evitar todo tipo de riesgos, te recomiendo esta receta cuyo único secreto es el bicarbonato de sodio. No te la pierdas.

Lleva a fuego una olla grande con la leche, azúcar y vainilla, revuelve continuamente hasta que hierva.

Mezcla el agua con el bicarbonato de sodio y agrega por pequeñas cucharadas a la preparación anterior mientras sigue en el fuego.

Continua por ratos mezclando, y agregando nuevas partes del agua con bicarbonato. 

Cuando se torne de color cobrizo puedes apagar el fuego y estará listo.

PD: una muy pero muy buena variación del dulce de leche consiste en incorporar unos 150 g de chocolate de leche a la preparación anterior junto con 30 g de mantequilla.