Este es un postre muy fresco y rápido de hacer, no contiene huevos, simplemente se hace con una base de nata fría montada. Es el postre que te sacará de aprietos si tienes una reunión, y necesitas algo que los impresione pero que no te lleve demasiado tiempo.

Ingredientes:

250 g de nata, crema de leche para montar o crema para montar.

40 g de azúcar

Cdta de extracto de vainilla

150 g de chocolate blanco

40 ml de leche

Galletas, cualquier tipo, la que prefieras :)

Sirope de chocolate (opcional)

Nota: es importante que la nata o la crema para montar esté fría. Lo ideal es que lleve al menos un día en la nevera.

Preparación:

Derrite en horno microondas el chocolate junto con la leche.

Bate la crema hasta que monte a medio punto, o hasta que veas que su consistencia ha endurecido un poco. Incorpora por pequeñas tantas el azúcar y la vainilla. Cuando termines este proceso obtendrás una preparación lo suficientemente rígida como para usar en manga y hacer rizos sin que se deforme. 

En este punto agregas el chocolate fundido con movimientos envolventes (asegúrate de que se encuentre a temperatura ambiente, y no caliente por el microondas).

Lleva la preparación a algunos vasos o copas que tengas y puedes acompañar con galletas molidas, barquillas, sirope, ralladura de chocolate, frutos secos o cualquier otro elemento que te guste. A mí me gusta más con galletas :)