brownie,
¿Cómo hacer brownies en una sartén?
Por supuesto que muchas veces nos ha pasado que queremos hacer algo dulce y sencillo, sin necesidad de recurrir a tantos elementos, pues para ello te recomiendo este brownie preparado en sartén, no necesitas de horno o batidoras, ¡y lo mejor de todo es que es sumamente delicioso!
Ingredientes:
250 g chocolate amargo 75%
150 g de mantequilla sin sal.
4 huevos.
30 g de papelón.
70 g de azúcar blanco.
200 g de harina.
1 pizca de sal.
2 cucharadas de café líquido.
Nueces, almendras o maní a gusto.
Nota 1: en lugar de papelón puedes usar azúcar moreno, es simplemente una variedad venezolana.
Nota 2: es importante usar un chocolate con alto porcentaje de cacao, si es difícil de conseguir puedes agregar una cucharada de cacao en polvo.
Preparación:
Fundimos chocolate y mantequilla en microondas por intervalos de 10 segundos mientras revolvemos, o simplemente a baño maría.
Batimos a mano los huevos junto con el azúcar, el papelón rallado, la pizca de sal y el café.
Unimos las preparaciones anteriores e incorporamos con paleta la harina y el fruto seco que desees colocarle.
Untamos una sartén antiadherente con un poco de mantequilla y volcamos la preparación a fuego bajo por 15 minutos aproximadamente o hasta que empiece a despegarse como una tortilla, volteamos para cocer por el otro lado con la ayuda de un plato, y aproximadamente 10 minutos después tendremos un brownie húmedo y delicioso. Dependiendo del tamaño de tu sartén es probable que alcance para dos o más brownies.
Puedes acompañar perfectamente con un poco de helado, nunca está de más y seguro no te molesta.
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