Seguro a ti también te encanta el chocolate blanco, y es que aunque muchos no lo consideren chocolate, su sabor es inigualable.Vamos a probar en esta ocasión a los blondnies, son esos brownies rubios que te encantarán, puesto que tienen una muy buena parte de chocolate blanco.

Funde en el microondas o a baño maría el chocolate blanco junto con la mantequilla. Recuerda usar un fuego muy bajo.

Mientras realizas esto, bate los huevos con el azúcar hasta que lleguen a punto de cinta, es decir, se blanqueen y obtengas una textura lisa.

Una vez fundido el chocolate, comprueba que la temperatura no esté caliente e incorpora poco a poco sobre el batido mientras mezclas, posteriormente añade harina con movimientos envolventes.

Esparce en un molde con mantequilla y harina (o azúcar) la mezcla y coloca los chips de chocolate oscuro por encima. Hornea a 200 C durante 30 - 40 min y recuerda esperar a que enfríe a temperatura ambiente antes de comer :)

PD: tanto los brownies como blondnies son húmedos por lo que al insertar un palillo para revisar su cocción puede que salga húmedo, de todas maneras verifica que la consistencia general del blondnie no sea muy líquida.